CCA Logo Lider mundial en educación ayurvédica
Skype: EscuelaAyurveda

Blogs

Ayurveda y la importancia de las opciones de alimentos adecuados.

Los alimentos, como toda la naturaleza, se componen de los cinco elementos y consisten en una combinaci√≥n √ļnica de los diez pares de cualidades opuestas. Al comprender las cualidades inherentes a un alimento y conocer las cualidades inherentes a una persona, c√≥mo se conoce la comida y la persona que interact√ļa. Ning√ļn alimento es perfectamente saludable para todos. Cada persona es √ļnica y tambi√©n lo son los alimentos que los apoyar√°n para prosperar.

En primer lugar, los alimentos que usted come deben tener las cualidades opuestas de cualquier desequilibrio que podría estar presente dentro de usted. Si no hay desequilibrio significativo, entonces los alimentos que son mejores son aquellos con las cualidades opuestas de su constitución.

Recuerde los siguientes aspectos, si usted tiende a ser frío, comer alimentos calientes es mejor. Si tiende a ser pesado, lo mejor es comer alimentos ligeros. Si usted tiene una personalidad aguda y áspera, los alimentos suaves y lisos ayudarán a restaurar el equilibrio. Es realmente así de simple. La clave es saber qué alimentos tienen las cualidades que usted necesita. Las cualidades que se encuentran en un alimento se determinan principalmente por su sabor. Estas cualidades pueden ser alteradas a través de la preparación y procesamiento. Este es el arte de la cocina ayurvédica.

Para m√°s informaci√≥n, recomendamos: ‚ÄúEl libro de cocina ayurv√©dica: Una gu√≠a personalizada para una buena nutrici√≥n y salud‚ÄĚ https://goo.gl/VheQwM

Salud y alegría con Ayurveda

Más y más personas están descubriendo que los principios antiguos de la medicina Ayurveda, son fácilmente aplicables a la vida moderna y que tienen el poder de crear salud y alegría.

Ayurveda se ha practicado durante m√°s de 5000 a√Īos por millones de personas para ayudar al cuerpo en el viaje de regreso a la salud √≥ptima. Ayurveda ve la salud y la enfermedad como el resultado final de nuestra interacci√≥n con el mundo, en t√©rminos de nuestras creencias, percepciones, pensamientos y sentimientos, los cuales finalmente determinan nuestras acciones.

Nuestras citas semanales:

La paciencia requiere de una perspectiva adecuada. La transformaci√≥n de su estilo de vida es todo un viaje. No ser√≠a razonable esperar ser capaz de realizar todo lo que puede ser hecho para mejorar su salud y su bienestar o incluso realizar cambios r√°pidamente. Incluso los cambios peque√Īos y simples pueden hacer una profunda diferencia en c√≥mo te sientes. Realmente progresar en el sendero del Ayurveda es lograr realizar una serie de cambios peque√Īos y profundos. Tomado del libro "Healing your life" del Dr. Marc Halpern.-

‚ÄúEl Yoga, junto con la meditaci√≥n y un estilo de vida adecuado y en armon√≠a con la naturaleza √ļnica de cada persona, es el camino Ayurv√©dico hacia el equilibrio de los doshas y el aumento de Sattvai. A trav√©s de este camino cada uno de nosotros puede alcanzar su propio potencial y lograr las metas que nos hemos fijado en la vida. Yoga y Ayurveda traen dones que nos ayudan a guiarnos a lo largo de nuestros caminos.‚ÄĚ

‚ÄúAprende a ser un testigo de tus propias actividades mentales y emocionales‚ÄĚ - Dr. Vasant Lad

‚ÄúBeneficios del Yoga: Buen sue√Īo. Cient√≠ficos explican que practicar yoga regularmente ayuda a las personas a relajarse y si no se padecen trastornos de sue√Īo, tres sesiones de esta disciplina ayudar√° a dormir m√°s profundamente.‚ÄĚ

‚ÄúLas asanas de equilibrio constituyen hilos conductores que conectan de modo arm√≥nico las aspiraciones espirituales con el bienestar elemental y cotidiano‚ÄĚ.

‚ÄúBeneficios del yoga: Tranquilidad. Mujeres que practicaron yoga una vez a la semana por dos a√Īos o m√°s, liberaron 41% de la prote√≠na citoquina que promueve la tensi√≥n y te puede hacer sentir cansada y de mal humor.‚ÄĚ

Semana del 07 de noviembre al 12 de noviembre 2016.

Ayurveda y la pérdida de peso

Los invitamos al programa de "Ayurveda y la pérdida de peso" ofrecido por Sarilian (EEUU) el próximo 3 de diciembre a las 9am a 6pm en el centro afiliado Ayurmed en la Cra 22 #150-92 Bogotá, Colombia.

Las especias, su uso y Ayurveda

Especia, tambi√©n llamada condimento, es el nombre dado a ciertos aromas de origen vegetal, que se usan para preservar o dar sabor a los alimentos. ¬ŅTe has preguntado lo importantes que son para tu salud? Ayurveda ense√Īa que uno debe "nunca comer comida suave" - que significa comida sin especias. Su gran capacidad para potenciar el sabor permite que se consigan grandes efectos arom√°ticos y sabrosos en los alimentos con cantidades muy peque√Īas. No suelen presentar aportes nutricionales, salvo raros casos en los que hay presentes minerales, como calcio o hierro, o alguna vitamina.

¬ŅPor qu√© entonces, las especias son tan importantes? "Las especias son esenciales para la digesti√≥n. Las especias son generalmente ligeras y calientes. Aumentan agni (capacidad digestiva), as√≠ como el sabor de los alimentos. Ayurveda hace hincapi√© en el uso adecuado de las especias. Las personas de todos los tipos constitucionales (kapha, vata o pitta) requieren el uso de especias. Las especias no s√≥lo mejoran el sabor y la digesti√≥n, sino que tambi√©n evitan la acumulaci√≥n de ama (toxinas de alimentos mal digeridos) en el cuerpo.

Mientras que la mayoría de las especias se están calentando, algunas, como el cilantro y el hinojo, se consideran enfriamiento. No son muy fríos, sino más bien suavemente regular el agni. Aumentarán la agni baja y reducirán el agni alto. Esto los hace muy beneficioso para todos los doshas pero mejor para dosta del pitta. Otras especias son muy calientes. Estas especias picante secar el cuerpo y por lo tanto agravan vata, así como pitta. Estas especias incluyen pimientos picantes, mostazas calientes y clavos de olor.

Al cocinar, una multitud de especias se mezclan generalmente juntas. El resultado es una combinaci√≥n de atributos a√Īadidos a los alimentos. Es importante probar el alimento para determinar sus efectos en el dosha. Cuando la comida es muy picante caliente, es mejor para kapha. Cuando es moderado, es bueno para vata. La mayor√≠a de nosotros sabemos que las especias hacen que el sabor de la comida sea mejor.

En resumen, casi todas las especias son buenas para kapha. Las especias más calientes son las mejores. Vata se beneficia de todas las especias excepto por las más calientes de las especias. Pitta se beneficia de un poco de condimentación y específicamente de hinojo y cilantro.

Uso de aceites esenciales

Lo primero que debemos tener en claro es que los  aceites minerales no son naturales y producen taponamiento de los poros y que un aceite diluido no tiene la potencia de un aceite esencial puro. 

Clavos de olor

¡Rincón herbal! Clavos de olor. (Caryophyllus aromaticus)

Perfil energético: picante(rasa), caliente(virya), picante(vipaka)

Dosha: KV-P+

Sistemas afectados: muscular, nervioso, reproductivo, cardiovascular
Partes utilizadas: botón de la flor (seco)

Acciones principales: resfriados, tos, asma, indigestión, dolor de muelas, vomito, hipo, laringitis, faringitis, presión arterial baja, impotencia

Los clavos son un estimulante efectivo y aromático para los pulmones y el estómago. Desinfectan los tejidos linfáticos y son efectivos para los resfriados y las gripas. El aceite volátil es un analgésico poderoso. Los clavos de olor son afodisíacos leves.

Los clavos pueden ser excesivamente calientes, en particular para personas que padecen de condiciones tipo Pitta. Por esto, no son recomendados en condiciones de hipertensión o condiciones inflamatorias. Tienen una cualidad rajásica, es decir, estimulan la mente.

El viaje hacia la iluminación Ayurveda

Ayurveda considera la falta de armon√≠a como la √ļnica causa de enfermedad. La curaci√≥n se lleva a cabo a trav√©s de una relaci√≥n arm√≥nica con nuestro entorno. Ayurveda prescribe muchos reg√≠menes para lograr la armon√≠a o sattva en nuestra vida. Es una ciencia que utiliza la salud como base del viaje hacia la iluminaci√≥n.

Nuestras citas semanales:

Un verdadero tratamiento ayurvédico incluye la sanación de heridas y traumas emocionales, y se enfoca en el desarrollo de la conciencia.-

‚ÄúEl universo nos ofrece muchas maneras de ver e interpretar el amor. A trav√©s del roc√≠o de la ma√Īana, la pasi√≥n del sol abrasador y la dulzura de los frutos maduros. Podemos encontrar el amor, la pasi√≥n y la creaci√≥n si nos sentamos en el momento en que un poco m√°s y nos damos cuenta de que las cosas que nos rodean no son s√≥lo objetos, lugares y cosas. Son expresiones de amor.‚ÄĚ Deepak Chopra.-

‚ÄúEl Yoga es para quien desea mejorar como ser humano, para quien desea sentirse bien consigo mismo y encontrar un sentido a su vida‚ÄĚ. Sad√Ęnanda.

‚ÄúEspiritualiza tus actividades para que tus ojos miren con amabilidad, tu lengua hable con dulzura y tus manos toquen con suavidad‚ÄĚ- Sivananda.

Muchas de las enfermedades físicas son precedidas por desequilibrios mentales, por lo que si queremos erradicarlas completamente, debemos sanar nuestra mente.-

‚ÄúAyurveda tiene una larga y rica historia, con algunas de sus ra√≠ces en el budismo. El budismo fue fundado por el sabio Siddharta Gautama. El t√©rmino "Buda" significa "Despierto o iluminados" y se relaciona con el t√©rmino "buddhi", que significa el intelecto. ‚ÄĚ Dr. Marc Halpern.-

Semana del 31 de octubre al 05 de noviembre 2016.

Panchakarma: Manejo de la enfermedad

Es el principal Shodhana o procedimientos para la erradicación de la enfermedad, es una terapia de purificación. Es la terapia de sanación más potente en Ayurveda.

Dr. Marc Halpern- Ayurveda

El Dr. Marc Halpern, D.C.,C.A.S.,P.K.S. (ayurvedacharya), es uno de los pioneros de la medicina ayurv√©dica en Occidente y es considerado como un gran profesional y maestro de la medicina ayurv√©dica en los Estados Unidos. Tambi√©n es uno de los pocos occidentales reconocidos en la India como una autoridad en la medicina ayurv√©dica. Recibi√≥ el reconocimiento como mejor m√©dico ayurv√©dico en la India. Un pilar en el desarrollo de la profesi√≥n en Occidente, es el cofundador de la Asociaci√≥n Nacional de Medicina Ayurv√©dica en la cual prest√≥ su servicio como consejero del Comit√© Nacional de Medicina Ayurv√©dica desde sus inicios en el a√Īo 2000 hasta el 2005. Asimismo, es cofundador de la Asociaci√≥n de California de Medicina Ayurv√©dica. El Dr. Halpern es Doctor en Quiropr√°ctica con posgrado en Medicina Hol√≠stica. Tambi√©n ha estudiado con muchos notables maestros en la India y en los Estados Unidos.

El Dr. Marc Halpern comenz√≥ su carrera como Doctor en Quiropr√°ctica en 1987 cuando se gradu√≥ de West Palmer Chiropractic College. Su viaje a entender la causa del sufrimiento y curar a s√≠ mismo lo llev√≥ al campo de la medicina ayurv√©dica en 1991 cuando complet√≥ en un programa de certificaci√≥n de post-grado en medicina hol√≠stica a trav√©s de New York Chiropractic College. Este programa le introdujo en el Ayurveda. En ese momento, s√≥lo hab√≠a un pu√Īado de personas en el pa√≠s con conocimientos en Ayurveda. El Dr. Halpern busc√≥ el Dr. David Frawley como maestro y que comenz√≥ un viaje m√°s profundo en las ciencias v√©dicas. El Dr. Frawley le present√≥ a varios maestros de la India, m√°s notablemente Dr. Rajesh Ranade. El Dr. Halpern patrocinado Dr. Ranade venir a los EE.UU. y quedarse en su casa. Durante sus visitas, el Dr. Halpern se le dio copias de los textos cl√°sicos y su estudio de estos textos, junto con atender a los pacientes con sus maestros, ayudaron a dar forma c√≥mo el Dr. Halpern finalmente formar a otros profesionales. Al darse cuenta de que ten√≠a que haber una profesi√≥n de la medicina ayurv√©dica en los Estados Unidos, el Dr. Halpern se ha dedicado a la construcci√≥n de una profesi√≥n de Ayurveda desde hace m√°s de 20 a√Īos.

El Dr. Halpern es el autor de dos libros de texto importantes en el campo de la medicina ayurvédica, así como el libro de divulgación, la curación de su vida; Lecciones en el camino de Ayurveda y la grabación de audio; Yoga Nidra y reparación automática. Ha publicado artículos en casi todas las revistas principales y la revista de Yoga o Ayurveda, y en 2005 fue entrevistado por Mike Wallace en 60 Minutes de CBS. Ha sido citado en muchos periódicos importantes, incluyendo el New York Times, Los Angeles Times y el Miami Herald. Además de su trabajo con la Escuela de Ayurveda de California, el Dr. Halpern es un instructor de yoga certificado y un maestro regular de Ayurveda en el International Sivananda Yoga Vedanta Centros en todo el mundo.

En 1995 la Escuela de Ayurveda de California (CCA), abrió sus puertas con el compromiso de proporcionar la mejor educación Ayurveda disponible en los Estados Unidos y, de hecho, para proporcionar educación Ayurveda a la par con nuestros colegas en la India.

Medicina Ayurveda, salud y bienestar.

Ayurveda se basa en una profunda comunión con el espíritu de la vida misma y una comprensión profunda del movimiento de la fuerza de vida y sus diferentes manifestaciones en todo nuestro sistema psicofísico.

Citas de la semana:

"Para meditar significa para ir a casa a ti mismo" ~ Thich Nhat Hanh, un monje budista vietnamita, profesor, escritor, poeta y activista por la paz.

Consejo de salud: Si sufre de estre√Īimiento, no es siempre tan importante tomar un laxante. Puede que solo necesite a√Īadir a su dieta un poco m√°s de cereales integrales, sal y aceite .Los cereales integrales contienen m√°s fibra y la sal y el aceite hacen que las heces sean m√°s f√°ciles de eliminar.

"La propagaci√≥n del Ayurveda en occidente trae una nueva era a la Medicina Ayurveda despu√©s de mil a√Īos de estar bajo asedio. Ayurveda en el siglo XXI quiere volver a heredar su gloria de tiempos antiguos como una de las formas de medicina natural m√°s importante del mundo." - Dr. David Frawley

‚ÄúSomos formados por nuestros pensamientos; nos convertimos en lo que pensamos. Cuando la mente es pura, la alegr√≠a le sigue como una sombra que nunca se va.‚ÄĚ -Buddha.

‚ÄúEl verdadero yoga no trata de la forma de tu cuerpo, sino de la forma de tu vida. El yoga no se realiza, se vive. Al yoga no le importa qu√© has sido; le importa la persona en la que te estas convirtiendo.‚ÄĚ-Aadil Palkhivala.-

"En Ayurveda, el corazón es más que una bomba, el corazón es el almacenamiento de Ojas (pronunciado oyas) y el aposento de Prana. Para tener un corazón saludable, debemos purificar nuestra conciencia, nutrirnos debidamente y balancear nuestra energía vital. El fruto de esta travesía es el amor incondicional".-Om Shanti, DrHalpern

Semana del 24 de octubre al 29 de octubre 2016.