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10 Maneras de comer para su peso ideal

Para muchas personas que luchan por mantener un peso saludable, la prueba est谩 en el pud铆n ... y el pastel, las empanadas, las galletas y el chocolate, as铆 como caramelos y muchas cosas m谩s. Para otros, un metabolismo lento y la digesti贸n lenta son los contendientes iguales para la culpa. De hecho, en una conferencia reciente el Dr. Robert E. Svoboda dijo, "no es lo que usted come lo que importa - es realmente lo que usted es capaz de digerir." Es precisamente por eso que aquellos con fuerte fuego digestivo (agni) pueden salirse con una exageraci贸n ocasional en una caja de chocolates de vacaciones; Despertarse feliz y refrescado, todav铆a en forma y radiante, mientras que aquellos con fuego digestivo pobre puede experimentar una especie de resaca de az煤car ... tener un dolor de vientre o aumento de peso notable despu茅s de s贸lo un par de caramelos.

En Ayurveda, el fortalecimiento de la digesti贸n es crucial para lograr y mantener su peso ideal. La digesti贸n se ha fortalecido durante miles de a帽os con gran 茅xito a trav茅s del uso de hierbas, posturas de yoga, t茅cnicas de respiraci贸n y dieta. Aqu铆 hay diez consejos b谩sicos para ayudarle a mejorar su digesti贸n:

鈥 No beber bebidas heladas o fr铆as, ya que "apagar" el fuego digestivo. Stick a la temperatura ambiente o bebidas calientes s贸lo.

鈥 Cuando la compra de alimentos se adhieren al per铆metro del mercado. Los alimentos frescos que se encuentran all铆 requieren menos trabajo de su sistema digestivo. Una dieta de alimentos reci茅n cocinados, enteros (org谩nicos si es posible) mantendr谩 su sistema funcionando de manera m谩s eficiente.

鈥 Elimine los alimentos enlatados y procesados de su dieta, especialmente aquellos que contienen az煤car refinado o jarabe de ma铆z; Tienen el menor prana disponible (energ铆a de vida vital) de todos los alimentos.

鈥 Evite las sobras. Los alimentos que se cocinan y luego refrigerados o congelados pierden su energ铆a vital y son mucho m谩s dif铆ciles de digerir.

鈥 Determinar si usted tiene un desequilibrio de vata, pitta o kapha y luego comenzar a alterar su dieta y / o estilo de vida para restaurar su salud. Por ejemplo, si usted es prone hacia el gas y el estre帽imiento y quisiera ganar el peso, usted puede tratar de un desequilibrio del vata. Si usted es propenso a la indigesti贸n 谩cida, ardor de est贸mago, diarrea, erupciones cut谩neas y otros trastornos de la piel, puede tener un desequilibrio de pitta. Si usted es propenso a los resfriados, la congesti贸n, el asma y las condiciones de aumento de peso cr贸nico o la obesidad, es probable que tenga un desequilibrio kapha.

鈥 Use hierbas para encender el fuego digestivo. Para los tipos vata, considere la f贸rmula en polvo Hingvastak, o Vata Digest comprimidos. Los tipos Pitta pueden usar comino, cilantro e hinojo (todos los cuales se pueden encontrar en Pitta Digest). Para individuos kapha, la mejor opci贸n es la f贸rmula en polvo Trikatu o Kapha Digest.

鈥 Crear una hora rutinaria para las comidas. La mayor铆a de la gente hace lo mejor para tomar su comida m谩s grande alrededor del mediod铆a, cuando el fuego digestivo es m谩s fuerte.

鈥 Coma todas las comidas en un ambiente pac铆fico y aseg煤rese de tomar una respiraci贸n profunda despu茅s de tragar su 煤ltimo bocado y dirigirse a su pr贸xima actividad.

鈥 Recuerde que como aumentos como, por lo que si usted est谩 tratando de ser m谩s ligero, lo har谩 mejor para evitar los alimentos pesados y aceitosos (por ejemplo, queso, pud铆n, nueces, pastel) y evitar comer en exceso tambi茅n.

鈥 Incorporar el ejercicio en su rutina diaria. Evite el estancamiento. Estimule su cuerpo y mente sobre una base diaria.

Y nuestra recomendaci贸n adicional, meditar diariamente. Incluso cinco minutos al d铆a ayudar谩 al cuerpo a relajarse en un estado de calma que apoya la digesti贸n saludable.

Ayurveda un mejor equilibrio f铆sico y mental

Los principios y las pr谩cticas de Ayurveda forman un componente integral de nuestro acercamiento a la salud y al bienestar. A menudo llamado una hermana ciencia del yoga (ambos emergen de la tradici贸n v茅dica), Ayurveda es un sistema m茅dico hol铆stico que tiene como objetivo desarraigar las causas subyacentes de la enfermedad. Ven a aprender a adaptar el Ayurveda a las necesidades individuales y llevar a casa herramientas pr谩cticas y efectivas para un estilo de vida equilibrado.

Nuestras citas semanales:

De acuerdo con Ayurveda y la filosof铆a y贸guica existen 72,000 nadis, o canales de energ铆a sutil en el cuerpo.

鈥淎quel que comprende la verdad de su cuerpo, puede conocer la verdad del universo鈥 鈥 Sunyata Saraswati.-

La combinaci贸n particular de energ铆as presentes en el momento en que nacemos es conocida en Ayurveda como nuestra constituci贸n innata o prakruti. Lo que hacemos con nuestra constituci贸n, depende de nosotros. Es un libro de consulta para nuestra salud, vitalidad y bienestar, tambi茅n puede llevarnos hacia dificultades, si pasamos por alto sus necesidades. Los cinco elementos se unen para crear tres tipos de constituci贸n b谩sicos. Estos son Vata, Pitta y Kapha. Si el aire y el 茅ter predominan en su constituci贸n, usted es de naturaleza Vata. Si el fuego y el agua predominan en su constituci贸n, usted es Pitta. Si el agua y la tierra prevalecen en su cuerpo al nacer, su constituci贸n es Kapha. - Amadea Morningstar

Las posturas del yoga son una parte de un viaje espiritual mucho mayor. El yoga es una ciencia completa que ayuda a la mente a estar clara y pura.

鈥淐omo expresamos nuestra gratitud, nunca debemos olvidar que la mayor apreciaci贸n no es pronunciar palabras, sino vivir por ellas." ~ John Fitzgerald Kennedy

Uno de los prop贸sitos de las posturas de yoga, es romper la densidad del cuerpo f铆sico para permitir el movimiento del prana con mayor libertad.

Semana del 28 de noviembre al 03 de diciembre 2016.

La obesidad desde la Ayurveda

 La obesidad es una condición que va en aumento en todo el mundo como una enfermedad fuera de control a pesar de las diferentes perspectivas de dietas diseñadas por nutricionistas, es una condición que viene afectando no solamente a adultos, si no que ha crecido exponencialmente desde la niñez y la pubertad.

Obesidad o sobrepeso?

 El sobrepeso es el primer paso para llegar a la obesidad, pero no son exactamente lo mismo.

Para saber si una persona tiene sobrepeso, es necesario conocer su índice de masa corporal (IMC), el IMC se calcula dividiendo nuestro peso en kilos entre nuestra estatura al cuadrado.
IMC=Peso kgs/(Estatura mts)^²

隆Garam masala!

El garam masala , es una mezcla de especias muy empleada en la cocina india. El significado literal de garam masala en hindi es "especia caliente": masala = especia, garam = caliente/picante, (el sentido ingl茅s de 芦hot禄). Aunque no se trata de una mezcla especialmente picante (en el sentido del chile), tiene una cierta agudeza.

Composici贸n de la Mezcla:

Existen algunas variantes que dependen bastante de la zona de la India. La mezcla m谩s tradicional emplea:

录 de taza de semillas de coriandro o cilantro.
2 cucharadas de semillas de comino.
1 nuez moscada.
2 cucharadas de cardamomos.
Unos 20 cent铆metros de canela en rama.
1 cucharadita de clavos de olor.
1 cucharada de semillas de hinojo.
1 cucharada de pimienta negra en grano.

Mezcle el comino, el cilantro, el cardamomo, la pimienta, la canela, los clavos y la nuez moscada en un bol. Coloque la mezcla en un recipiente herm茅tico y gu谩rdela en un lugar fresco y seco.

Otras versiones:

Todos los Masala se preparan del mismo modo (tost谩ndolos y tritur谩ndolos) s贸lo que utilizan las especias que se consiguen o que son del gusto de la gente de esa zona. Masalas hay cientos y estos son s贸lo algunos de los m谩s conocidos:

*Mogol Masala: es quiz谩 el m谩s suavecito de todos ya que contiene canela, cardamomo, clavos y pimienta.
*Gujarati Masala: es como el Mogol Masala pero se le a帽ade s茅samo y aj铆 picante (el aj铆 var铆a seg煤n el pa铆s pero en general esta palabra se refiere a la mayor铆a de pimientos picantes tipo chiles o guindillas)
*Chad Masala: es quiz谩 el m谩s diferente de todos ya que contiene canela, jengibre, aj铆, comino, cilantro, sal negra y mango desecado y semilla de mel贸n.
*Parsi Dhansak Masala o Masala Persa: es bastante picante y de sabor m谩s intenso ya que lleva semillas de mostaza, aj铆, fenogreco y m谩s cantidad de comino.
*Kashmiri Masala o Masala de Cachemira: lleva c煤rcuma, comino, cardamomo, nuez moscada, pimienta negra, clavos de olor, canela y aj铆 rojo picante.

Hay que saber que las mezclas comerciales de garam masala, si no se han conservado bien o los recipientes no son los adecuados, pueden perder todo su aroma, el verdadero valor de la mezcla. Por ello, es mejor tener las especias enteras por separado y hacer la mezcla cuando se vaya a cocinar, empleando para ello un molinillo o mortero con la intenci贸n de hacer la mezcla in situ.

Auto sanaci贸n Ayurveda: Alimentaci贸n, Meditaci贸n y Yoga.

Ayurveda, antiguo pero atemporal, le da los medios de alcanzar y mantener su propia salud 贸ptima y bienestar. Los beneficios de la medicina ayurv茅dica han sido probados durante siglos de uso, y sus metodolog铆as son tan aplicables hoy en Occidente como lo fueron hace miles de a帽os en la India.

Nuestras citas semanales:

鈥淓l yoga est谩 identificado como una pr谩ctica espiritual, una rutina de posturas que contribuye a calmar la mente y conectarnos con nuestra voz interior.鈥

"La gratitud abre la plenitud de la vida. Convierte lo que tenemos en suficiente, y m谩s. Convierte la negaci贸n en aceptaci贸n, el caos en el orden, la confusi贸n en la claridad. Puede convertir una comida en un banquete, una casa en un hogar, un extra帽o en un amigo. La gratitud tiene sentido de nuestro pasado, trae la paz para hoy y crea una visi贸n para el ma帽ana. "~ Melody Beattie

鈥淓s nuestra responsabilidad con nosotros mismos y los unos con los otros permitir que la luz dentro de nosotros mismos brille intensamente, alimentar la llama del amor, la abundancia, la esperanza.鈥
Meditaci贸n, alimentaci贸n, ejercicio f铆sico, horarios, h谩bitos de vida鈥 El Ayurveda abarca todas las facetas de la vida, puesto que se trata de una concepci贸n global de la misma. Por supuesto, tambi茅n incluye formas de sanar, y una de la m谩s extendidas son los masajes ayurv茅dicos, 铆ntimamente ligados a los principios generales que rigen el Ayurveda.

El conocimiento de los cinco elementos es parte esencial de Ayurveda: el 茅ter, el aire, el fuego, el agua y la tierra. El estudiante que no entiende correctamente los cinco elementos, no puede entender correctamente Ayurveda.

La buena digesti贸n comienza en su boca cuando usted mastica bien. Para optimizar la digesti贸n, coma sin distracciones: evite comer mientras est谩 conduciendo un carro, viendo televisi贸n o hablando mucho.

Semana del 21 de noviembre al 26 de noviembre 2016.

Leche Dorada

 Qué es la leche dorada?

Ayurveda y c贸mo cocinar una calabaza

驴Sab铆as que la calabaza equilibra a vata dosha? (Esto es importante porque estamos en la temporada cuando vata f谩cilmente sale de balance). Y las semillas de calabaza son buenas para los tres doshas (vata, pitta y kapha)! As铆 que... 驴C贸mo cocinar una calabaza y las semillas?

Para cocinar la calabaza, se puede hornear o hervir:

M茅todo de horneado

鈥 Precaliente el horno a 375 grados F.
鈥 Corte la calabaza por la mitad y deseche la secci贸n del tallo y la pulpa filosa. Guarda las semillas (nos las llevamos a continuaci贸n).
鈥 Coloque las dos mitades en un plato para hornear poco profundo (ya sea boca arriba o boca abajo) y cubra con papel de aluminio.
鈥 Hornee durante aproximadamente 1陆 horas para una calabaza mediana, o hasta que est茅 tierna. Si desea cocinar m谩s r谩pido, corte en trozos m谩s peque帽os.
鈥 Una vez que la calabaza al horno se ha enfriado, escurra la carne o pelar la corteza, y picarla, pur茅 o triturarla.

M茅todo de ebullici贸n

鈥 Cortar la calabaza por la mitad, descartando las entra帽as.
鈥 Pelar la calabaza y cortar en trozos.
鈥 Coloque en una cacerola y cubra con agua.
鈥 Llevar a ebullici贸n y cocinar hasta que los trozos de calabaza est茅n tiernos.
鈥 Deje que los trozos de enfriar, y luego cortar, pur茅 o pur茅.

C贸mo cocinar semillas de calabaza:

鈥 Precaliente el horno a 300 grados F.
鈥 Comience con la preparaci贸n de las semillas: Separar las semillas de la pulpa filamentosa. Enjuague las semillas en un colador bajo agua fr铆a, luego agite seco (no mancha con toallas de papel, las semillas se pegan). Seque las semillas separ谩ndolas en una sola capa sobre una bandeja para hornear engrasada y luego asar durante unos 30 minutos.
鈥 Mezcle las semillas de calabaza preparadas en un bol con un poco de mantequilla derretida y sal (u otras especias, como se indica a continuaci贸n).
鈥 Extienda las semillas en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
鈥 Hornear durante unos 45 minutos o hasta que est茅n dorados; Revuelva de vez en cuando.

Otras deliciosas opciones de especias para las semillas de calabaza:

鈥 Para un sabor m谩s dulce, mezcle las semillas con canela y az煤car natural (como az煤car de ca帽a u Org谩nica).

鈥 Para un sabor indio, mezcle con garam masala; Mezclar con las pasas de Corinto despu茅s de tostar.

鈥 Para un sabor espa帽ol, mezcle con paprika ahumado; Mezclar con almendras fileteadas despu茅s de asar.

鈥 Para un sabor italiano, mezcle con parmesano rallado y or茅gano seco.

鈥 Para un sabor de la barbacoa, mezcle con el az煤car marr贸n org谩nico, el polvo del chile de chipotle, y el comino molido.

隆Buen provecho!

隆El objetivo de sanaci贸n: Ayurveda!

Cada persona desea profundamente ser feliz, saludable y completa, pero la lucha para alcanzar este objetivo se logra caminando un paso a la vez. Este camino conduce a la salud 贸ptima, la paz mental y a una profunda satisfacci贸n en la vida. Ayurveda proporciona una base para el entendimiento propio y ofrece una ruta clara para saber c贸mo vivir la vida de una manera que apoye el proceso de curaci贸n.

Nuestras citas semanales:

鈥淣o hay curaci贸n real si no hay transformaci贸n de la conciencia. Nosotros creamos nuestras situaciones en nuestra vida actual.鈥

鈥淟a mentalidad colectiva que genera la guerra es un reflejo directo de nuestros paisajes interiores. Un alma en busca de paz y no la guerra, paz y todas las acciones comienzan con las personas. Yoga y ayurveda juntos crear una hoja de ruta para la paz interna (Yoga) y una salud 贸ptima (Ayurveda). A medida que el mundo se vuelve cada vez m谩s conscientes de estos poderosos ciencias y abraza esta profunda sabidur铆a combinada, el planeta entero se beneficiar谩n de lograr la salud dentro de nuestros cuerpos, la felicidad en nuestros corazones, y la paz como un planeta." Marisa Laursen.-

鈥淪ervicio, Amor, Dar, Purificar, Meditar y Darse Cuenta鈥 Swami Sivananda.-

El objetivo principal del Ayurveda es el de favorecer la prolongaci贸n y el mantenimiento de la vida sana y feliz. Considera que la prevenci贸n es el pilar m谩s importante para conseguir el equilibrio de cuerpo, mente y esp铆ritu ya que este equilibro supone la ausencia de enfermedad.

Semana del 14 de Noviembre al 19 de Noviembre 2016

Programa "Ayurveda y la p茅rdida de peso" por Sarilian (EEUU)

Los invitamos al programa de "Ayurveda y la p茅rdida de peso" ofrecido por Sarilian (EEUU) el pr贸ximo 3 de diciembre 2016 de 9am a 6pm en el centro afiliado Ayurmed.

Este popular taller ofrecido en EEUU y Mexico ahora esta disponible en Colombia.

Cra 22 #150-92
Bogot谩, Colombia.
Informes: 315 891 5216
Fijo: 3910571
Inversion: 110,000 pesos
(Requiere inscripcion previa)
Cupos limitados

Sarilian (Carmina Pinto) cuenta con 10 a帽os de estudio ayurv茅dico y desarrollo hol铆stico. Estudio en el California College of Ayurveda y se gradu贸 como Especialista Cl铆nico de Ayurveda y Especialista en Pancha Karma para enfermedades cr贸nicas. Se certific贸 como terapeuta de masaje en la escuela 鈥淗ealing Hands & Body Mind鈥 de California.

El contacto con la gente le ayudo a entender la importancia de la salud y la armon铆a que el individuo necesita para ser feliz. Al ofrecer el diagnostico ayurv茅dico incorpora t茅cnicas de color, aroma, Yoga, pranayama, nutrici贸n para los doshas y meditaci贸n en cada consulta que ofrece a sus pacientes para ayudarlos a regresar a la armon铆a y la salud, tratando con 茅xito enfermedades cr贸nicas como Parkinson, deficiencia de atenci贸n e hiperactividad y desordenes de la piel, entre otras. Ofrece talleres de terapias corporales de Ayurveda y talleres de Yoga y nutrici贸n ayurv茅dica. Ha trabajado ense帽ando Yoga a ni帽os en ingl茅s y espa帽ol. Obtuvo su certificaci贸n como instructora de Yoga para adultos y se especializ贸 en ense帽ar Yoga infantil en la escuela 鈥淟ittle Flower Yoga鈥 de Nueva York y la 鈥淓scuela Internacional Rainbow鈥 de Israel. Es investigadora de enfermedades en la piel en la Universidad UC Davis.

Actualmente es l铆der del proyecto de investigaci贸n en el California College of Ayurveda, bajo la supervisi贸n del Dr. Raja Sivamani, director de investigaci贸n de la Universidad de Sacramento y el Dr. Halpern, director del California College of Ayurveda. Es miembro de la Asociaci贸n de Yoga Kripalu (KYTA) y de NAMA (Asociaci贸n Nacional de Medicina Ayurv茅dica)