CCA Logo Lider mundial en educación ayurvédica
Skype: EscuelaAyurveda

Medicina.Ayurveda's blog

La Ayurveda, Pasado, Presente y futuro.

La medicina ayurv√©dica era originalmente una tradici√≥n oral, ense√Īada y pasada directamente del maestro al aprendiz, que aprender√≠a y trabajar√≠a lado a lado. La codificaci√≥n escrita m√°s antigua de los principios ayurv√©dicos se encuentra en el Rig Veda. Los fundamentos se exponen en varios tratados importantes, incluyendo los textos de Charaka, Sushruta y Vaghbhat.

Tambi√©n hay numerosas otras obras m√°s peque√Īas, escritas con el tiempo para explicar las diversas ramas de Ayurveda, que incluyen disciplinas como medicina general, pediatr√≠a, cirug√≠a, toxicolog√≠a, fertilidad y rejuvenecimiento. La belleza en la forma en que se han explicado es que se basan en principios b√°sicos que se pueden aplicar pr√°cticamente en cualquier d√≠a y edad.

A continuación nuestras citas semanales:

‚ÄúLa suerte de las naciones depende de su manera de alimentarse‚ÄĚ Anthelme Brillat-Savar√≠n.-

Consejo práctico de salud: Respire usando el abdomen. Siéntese por cinco minutos y permita que su abdomen se expanda con cada inhalación y se contraiga naturalmente con cada exhalación. Esto reduce vata y pitta, además relaja la mente y el sistema nervioso.

‚ÄúBeneficios del yoga: El sistema inmunol√≥gico y nervioso se fortalecen, disfrutando as√≠ de una salud vibrante y abundante energ√≠a.‚ÄĚ

"La mayoría de los problemas psicológicos se deben a la falta de amor en la vida. El amor es la fuerza que hace que valga la pena vivir. Da color, profundidad y calidez, nos permite sentir de manera intensa y nos hace sumamente felices. " - Dr. David Frawley

Ayurveda nos permite echar un vistazo a nuestra verdadera naturaleza individual y encontrar las mejores maneras de vivir una vida de equilibrio. Ayurveda proporciona un conocimiento holístico y curativo a las personas en todos los niveles: físico, emocional y espiritual.

Semana del 12 de diciembre al 17 de diciembre 2016.

Comidas ayurvédicas-Urad Dal

Urad dal es dulce, pesado y untuoso. Este es un excelente alimento calmante para vata y los vata pueden comerlo con frecuencia. Pitta y kapha pueden comer una o dos veces a la semana. Esto no es un buen alimento para los trastornos del kapha, especialmente para la obesidad, ni para los trastornos del pitta. Nunca coma esta sopa con pescado, yogur o berenjena, porque hace una mala combinación de alimentos que puede causar toxinas.

Ingredientes:

2 tazas de urad dal
5 tazas de agua
1 cucharada de aceite de c√°rtamo
1 cucharadita de semillas de mostaza negras
1 cucharadita de semillas de comino
4 hojas de curry, frescas o secas
¬ľ taza de cilantro fresco, picada
2 dientes de ajo picados o 2 piscas de Cayena
¬Ĺ cucharadita de c√ļrcuma
¬Ĺ cucharadita de sal

Preparación:

Lavar la urad dal dos veces. Cocine la urad dal en el agua hasta que est√© tierna, aproximadamente media hora. Revuelva de vez en cuando. Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue las semillas de mostaza, semillas de comino, y hojas de curry, y revuelva hasta que las semillas pop. Bajar el fuego a baja y a√Īadir el cilantro, ajo o pimienta. Cocine hasta que el ajo est√© ligeramente marr√≥n. A√Īadir la sopa de dal cocinado a las especias, a continuaci√≥n, agregue la c√ļrcuma y la sal. Llevar a ebullici√≥n, apagar el fuego y servir con arroz y chapatis (El chapati es un tipo de roti -pan plano indio. Est√° hecho de una masa de harina integral, agua y sal.)

¬°Buen apetito!

El Ayurveda un Sistema de Salud Complementario y Alternativo.

Ayurveda es la modalidad de curaci√≥n tradicional de la cultura v√©dica de la India. Se dice que es de 2000 a 5000 a√Īos de edad, lo que significa que ha resistido la prueba del tiempo. Ayurveda es una palabra s√°nscrita que literalmente se traduce como "la sabidur√≠a de la vida" o "el conocimiento de la longevidad". De acuerdo con esta definici√≥n, la medicina ayurv√©dica ve la salud mucho m√°s que la ausencia de enfermedad. Los sabios videntes y sabios de la √©poca, intuitivamente entendiendo la fisiolog√≠a y el funcionamiento del esp√≠ritu-cuerpo-esp√≠ritu mucho antes de los avances de la medicina moderna, explic√≥ los principios b√°sicos de Ayurveda.

A continuación nuestras citas semanales:

Consejo Clínico: Los pacientes con cáncer se benefician de todas las prácticas que promueven la claridad (sattva) incluyendo las técnicas de Yoga. Estas mejoran el estado mental de la persona y su calidad de vida, apoyando el proceso de sanación.

‚ÄúLa pr√°ctica lenta de yoga le da al prana tiempo suficiente para disolver bloques fisiol√≥gicos y moverse.‚ÄĚ

Sea cuál sea el caso, Ayurveda nos lleva a un camino donde aprendemos a sanarnos a nosotros mismos y a vivir en armonía con nuestro ambiente.

"El yoga es la llave dorada que abre la puerta a la paz, la tranquilidad y la alegría."

"Ahora estoy convencido de que la mayoría de las condiciones médicas crónicas pueden ser ayudadas significativamente por una dieta saludable." - Robert S. Ivker, M.D., Miembro de la Asociación Americana de Medicina Holística.-

El objetivo principal del Ayurveda es el de favorecer la prolongación y el mantenimiento de la vida sana y feliz. Considera que la prevención es el pilar más importante para conseguir el equilibrio de cuerpo, mente y espíritu ya que este equilibro supone la ausencia de enfermedad.

Semana del 05 de diciembre al 10 de diciembre 2016.

Raíz de diente de león

Rincón Herbal:Raíz de diente de león.

Taraxacum officinale

Rasa (Sabor): Amargo y Dulce
Virya: Enfría
Vipaka: Picante
Dosha: Equilibra a Pitta y Kapha. Perturba a Vata.
Partes utilizadas: Raíz

Acciones principales: Alterativo, diurético, lithotrope, laxante, tónico amargo.

La raíz de diente de león es una excelente hierba para apoyar el proceso de desintoxicación en condiciones de Pitta y Ama. Limpia y purifica el hígado, la vesícula biliar y disipa la bilis acumulada y pitta estancados.

Se recomienda utilizarla para reducir el calor excesivo antes de que comiencen las temporadas calientes.‚Äč

La tonificación, purificación y paliación.

Al iniciar el trabajo terapéutico con el paciente, el profesional clínico debe tomar muchas decisiones. Una de las decisiones más importantes es determinar si el paciente requiere: terapia de tonificación, paliación o terapia de reducción/purificación . Esto es, con frecuencia, la primera determinación que se hace para determinar el curso del tratamiento.

La terapia de tonificaci√≥n es llamada ‚Äúbrimhana‚ÄĚ en el idioma sanscrito y significa expandir, crecer o hacerse m√°s pesado. En un contexto cl√≠nico, la terapia de tonificaci√≥n incrementa la fuerza, volumen, tama√Īo o masa de un tejido.

La terapia de reducci√≥n/purificaci√≥n es llamada ‚Äúlanghana‚ÄĚ en el idioma Sanscrito y significa ‚Äúhacer m√°s ligero‚ÄĚ. En un contexto cl√≠nico, esto significa reducir el volumen o el tama√Īo o masa de un tejido para purificarlo.

La terapia de paliaci√≥n es llamada ‚Äúshamana‚ÄĚ en idioma Sanscrito y significa ‚Äúbalancear.‚ÄĚ Esto significa crear un balance entre tonificaci√≥n y reducci√≥n. Este t√©rmino tambi√©n es usado, algunas veces, para indicar que la terapia alivia los doshas que est√°n en desbalance pero no los expele. La terapia de paliaci√≥n es una forma suave de purificar el cuerpo y apaciguar los doshas fuera de balance.

10 Maneras de comer para su peso ideal

Para muchas personas que luchan por mantener un peso saludable, la prueba est√° en el pud√≠n ... y el pastel, las empanadas, las galletas y el chocolate, as√≠ como caramelos y muchas cosas m√°s. Para otros, un metabolismo lento y la digesti√≥n lenta son los contendientes iguales para la culpa. De hecho, en una conferencia reciente el Dr. Robert E. Svoboda dijo, "no es lo que usted come lo que importa - es realmente lo que usted es capaz de digerir." Es precisamente por eso que aquellos con fuerte fuego digestivo (agni) pueden salirse con una exageraci√≥n ocasional en una caja de chocolates de vacaciones; Despertarse feliz y refrescado, todav√≠a en forma y radiante, mientras que aquellos con fuego digestivo pobre puede experimentar una especie de resaca de az√ļcar ... tener un dolor de vientre o aumento de peso notable despu√©s de s√≥lo un par de caramelos.

En Ayurveda, el fortalecimiento de la digesti√≥n es crucial para lograr y mantener su peso ideal. La digesti√≥n se ha fortalecido durante miles de a√Īos con gran √©xito a trav√©s del uso de hierbas, posturas de yoga, t√©cnicas de respiraci√≥n y dieta. Aqu√≠ hay diez consejos b√°sicos para ayudarle a mejorar su digesti√≥n:

‚ÄĘ No beber bebidas heladas o fr√≠as, ya que "apagar" el fuego digestivo. Stick a la temperatura ambiente o bebidas calientes s√≥lo.

‚ÄĘ Cuando la compra de alimentos se adhieren al per√≠metro del mercado. Los alimentos frescos que se encuentran all√≠ requieren menos trabajo de su sistema digestivo. Una dieta de alimentos reci√©n cocinados, enteros (org√°nicos si es posible) mantendr√° su sistema funcionando de manera m√°s eficiente.

‚ÄĘ Elimine los alimentos enlatados y procesados de su dieta, especialmente aquellos que contienen az√ļcar refinado o jarabe de ma√≠z; Tienen el menor prana disponible (energ√≠a de vida vital) de todos los alimentos.

‚ÄĘ Evite las sobras. Los alimentos que se cocinan y luego refrigerados o congelados pierden su energ√≠a vital y son mucho m√°s dif√≠ciles de digerir.

‚ÄĘ Determinar si usted tiene un desequilibrio de vata, pitta o kapha y luego comenzar a alterar su dieta y / o estilo de vida para restaurar su salud. Por ejemplo, si usted es prone hacia el gas y el estre√Īimiento y quisiera ganar el peso, usted puede tratar de un desequilibrio del vata. Si usted es propenso a la indigesti√≥n √°cida, ardor de est√≥mago, diarrea, erupciones cut√°neas y otros trastornos de la piel, puede tener un desequilibrio de pitta. Si usted es propenso a los resfriados, la congesti√≥n, el asma y las condiciones de aumento de peso cr√≥nico o la obesidad, es probable que tenga un desequilibrio kapha.

‚ÄĘ Use hierbas para encender el fuego digestivo. Para los tipos vata, considere la f√≥rmula en polvo Hingvastak, o Vata Digest comprimidos. Los tipos Pitta pueden usar comino, cilantro e hinojo (todos los cuales se pueden encontrar en Pitta Digest). Para individuos kapha, la mejor opci√≥n es la f√≥rmula en polvo Trikatu o Kapha Digest.

‚ÄĘ Crear una hora rutinaria para las comidas. La mayor√≠a de la gente hace lo mejor para tomar su comida m√°s grande alrededor del mediod√≠a, cuando el fuego digestivo es m√°s fuerte.

‚ÄĘ Coma todas las comidas en un ambiente pac√≠fico y aseg√ļrese de tomar una respiraci√≥n profunda despu√©s de tragar su √ļltimo bocado y dirigirse a su pr√≥xima actividad.

‚ÄĘ Recuerde que como aumentos como, por lo que si usted est√° tratando de ser m√°s ligero, lo har√° mejor para evitar los alimentos pesados y aceitosos (por ejemplo, queso, pud√≠n, nueces, pastel) y evitar comer en exceso tambi√©n.

‚ÄĘ Incorporar el ejercicio en su rutina diaria. Evite el estancamiento. Estimule su cuerpo y mente sobre una base diaria.

Y nuestra recomendación adicional, meditar diariamente. Incluso cinco minutos al día ayudará al cuerpo a relajarse en un estado de calma que apoya la digestión saludable.

Ayurveda un mejor equilibrio físico y mental

Los principios y las prácticas de Ayurveda forman un componente integral de nuestro acercamiento a la salud y al bienestar. A menudo llamado una hermana ciencia del yoga (ambos emergen de la tradición védica), Ayurveda es un sistema médico holístico que tiene como objetivo desarraigar las causas subyacentes de la enfermedad. Ven a aprender a adaptar el Ayurveda a las necesidades individuales y llevar a casa herramientas prácticas y efectivas para un estilo de vida equilibrado.

Nuestras citas semanales:

De acuerdo con Ayurveda y la filosofía yóguica existen 72,000 nadis, o canales de energía sutil en el cuerpo.

‚ÄúAquel que comprende la verdad de su cuerpo, puede conocer la verdad del universo‚ÄĚ ‚Äď Sunyata Saraswati.-

La combinación particular de energías presentes en el momento en que nacemos es conocida en Ayurveda como nuestra constitución innata o prakruti. Lo que hacemos con nuestra constitución, depende de nosotros. Es un libro de consulta para nuestra salud, vitalidad y bienestar, también puede llevarnos hacia dificultades, si pasamos por alto sus necesidades. Los cinco elementos se unen para crear tres tipos de constitución básicos. Estos son Vata, Pitta y Kapha. Si el aire y el éter predominan en su constitución, usted es de naturaleza Vata. Si el fuego y el agua predominan en su constitución, usted es Pitta. Si el agua y la tierra prevalecen en su cuerpo al nacer, su constitución es Kapha. - Amadea Morningstar

Las posturas del yoga son una parte de un viaje espiritual mucho mayor. El yoga es una ciencia completa que ayuda a la mente a estar clara y pura.

“Como expresamos nuestra gratitud, nunca debemos olvidar que la mayor apreciación no es pronunciar palabras, sino vivir por ellas." ~ John Fitzgerald Kennedy

Uno de los propósitos de las posturas de yoga, es romper la densidad del cuerpo físico para permitir el movimiento del prana con mayor libertad.

Semana del 28 de noviembre al 03 de diciembre 2016.

¬°Garam masala!

El garam masala , es una mezcla de especias muy empleada en la cocina india. El significado literal de garam masala en hindi es "especia caliente": masala = especia, garam = caliente/picante, (el sentido ingl√©s de ¬ęhot¬Ľ). Aunque no se trata de una mezcla especialmente picante (en el sentido del chile), tiene una cierta agudeza.

Composición de la Mezcla:

Existen algunas variantes que dependen bastante de la zona de la India. La mezcla m√°s tradicional emplea:

¬ľ de taza de semillas de coriandro o cilantro.
2 cucharadas de semillas de comino.
1 nuez moscada.
2 cucharadas de cardamomos.
Unos 20 centímetros de canela en rama.
1 cucharadita de clavos de olor.
1 cucharada de semillas de hinojo.
1 cucharada de pimienta negra en grano.

Mezcle el comino, el cilantro, el cardamomo, la pimienta, la canela, los clavos y la nuez moscada en un bol. Coloque la mezcla en un recipiente hermético y guárdela en un lugar fresco y seco.

Otras versiones:

Todos los Masala se preparan del mismo modo (tostándolos y triturándolos) sólo que utilizan las especias que se consiguen o que son del gusto de la gente de esa zona. Masalas hay cientos y estos son sólo algunos de los más conocidos:

*Mogol Masala: es quiz√° el m√°s suavecito de todos ya que contiene canela, cardamomo, clavos y pimienta.
*Gujarati Masala: es como el Mogol Masala pero se le a√Īade s√©samo y aj√≠ picante (el aj√≠ var√≠a seg√ļn el pa√≠s pero en general esta palabra se refiere a la mayor√≠a de pimientos picantes tipo chiles o guindillas)
*Chad Masala: es quizá el más diferente de todos ya que contiene canela, jengibre, ají, comino, cilantro, sal negra y mango desecado y semilla de melón.
*Parsi Dhansak Masala o Masala Persa: es bastante picante y de sabor más intenso ya que lleva semillas de mostaza, ají, fenogreco y más cantidad de comino.
*Kashmiri Masala o Masala de Cachemira: lleva c√ļrcuma, comino, cardamomo, nuez moscada, pimienta negra, clavos de olor, canela y aj√≠ rojo picante.

Hay que saber que las mezclas comerciales de garam masala, si no se han conservado bien o los recipientes no son los adecuados, pueden perder todo su aroma, el verdadero valor de la mezcla. Por ello, es mejor tener las especias enteras por separado y hacer la mezcla cuando se vaya a cocinar, empleando para ello un molinillo o mortero con la intención de hacer la mezcla in situ.

Auto sanación Ayurveda: Alimentación, Meditación y Yoga.

Ayurveda, antiguo pero atemporal, le da los medios de alcanzar y mantener su propia salud √≥ptima y bienestar. Los beneficios de la medicina ayurv√©dica han sido probados durante siglos de uso, y sus metodolog√≠as son tan aplicables hoy en Occidente como lo fueron hace miles de a√Īos en la India.

Nuestras citas semanales:

‚ÄúEl yoga est√° identificado como una pr√°ctica espiritual, una rutina de posturas que contribuye a calmar la mente y conectarnos con nuestra voz interior.‚ÄĚ

"La gratitud abre la plenitud de la vida. Convierte lo que tenemos en suficiente, y m√°s. Convierte la negaci√≥n en aceptaci√≥n, el caos en el orden, la confusi√≥n en la claridad. Puede convertir una comida en un banquete, una casa en un hogar, un extra√Īo en un amigo. La gratitud tiene sentido de nuestro pasado, trae la paz para hoy y crea una visi√≥n para el ma√Īana. "~ Melody Beattie

‚ÄúEs nuestra responsabilidad con nosotros mismos y los unos con los otros permitir que la luz dentro de nosotros mismos brille intensamente, alimentar la llama del amor, la abundancia, la esperanza.‚ÄĚ
Meditación, alimentación, ejercicio físico, horarios, hábitos de vida… El Ayurveda abarca todas las facetas de la vida, puesto que se trata de una concepción global de la misma. Por supuesto, también incluye formas de sanar, y una de la más extendidas son los masajes ayurvédicos, íntimamente ligados a los principios generales que rigen el Ayurveda.

El conocimiento de los cinco elementos es parte esencial de Ayurveda: el éter, el aire, el fuego, el agua y la tierra. El estudiante que no entiende correctamente los cinco elementos, no puede entender correctamente Ayurveda.

La buena digestión comienza en su boca cuando usted mastica bien. Para optimizar la digestión, coma sin distracciones: evite comer mientras está conduciendo un carro, viendo televisión o hablando mucho.

Semana del 21 de noviembre al 26 de noviembre 2016.

Ayurveda y cómo cocinar una calabaza

¬ŅSab√≠as que la calabaza equilibra a vata dosha? (Esto es importante porque estamos en la temporada cuando vata f√°cilmente sale de balance). Y las semillas de calabaza son buenas para los tres doshas (vata, pitta y kapha)! As√≠ que... ¬ŅC√≥mo cocinar una calabaza y las semillas?

Para cocinar la calabaza, se puede hornear o hervir:

Método de horneado

‚ÄĘ Precaliente el horno a 375 grados F.
‚ÄĘ Corte la calabaza por la mitad y deseche la secci√≥n del tallo y la pulpa filosa. Guarda las semillas (nos las llevamos a continuaci√≥n).
‚ÄĘ Coloque las dos mitades en un plato para hornear poco profundo (ya sea boca arriba o boca abajo) y cubra con papel de aluminio.
‚ÄĘ Hornee durante aproximadamente 1¬Ĺ horas para una calabaza mediana, o hasta que est√© tierna. Si desea cocinar m√°s r√°pido, corte en trozos m√°s peque√Īos.
‚ÄĘ Una vez que la calabaza al horno se ha enfriado, escurra la carne o pelar la corteza, y picarla, pur√© o triturarla.

Método de ebullición

‚ÄĘ Cortar la calabaza por la mitad, descartando las entra√Īas.
‚ÄĘ Pelar la calabaza y cortar en trozos.
‚ÄĘ Coloque en una cacerola y cubra con agua.
‚ÄĘ Llevar a ebullici√≥n y cocinar hasta que los trozos de calabaza est√©n tiernos.
‚ÄĘ Deje que los trozos de enfriar, y luego cortar, pur√© o pur√©.

Cómo cocinar semillas de calabaza:

‚ÄĘ Precaliente el horno a 300 grados F.
‚ÄĘ Comience con la preparaci√≥n de las semillas: Separar las semillas de la pulpa filamentosa. Enjuague las semillas en un colador bajo agua fr√≠a, luego agite seco (no mancha con toallas de papel, las semillas se pegan). Seque las semillas separ√°ndolas en una sola capa sobre una bandeja para hornear engrasada y luego asar durante unos 30 minutos.
‚ÄĘ Mezcle las semillas de calabaza preparadas en un bol con un poco de mantequilla derretida y sal (u otras especias, como se indica a continuaci√≥n).
‚ÄĘ Extienda las semillas en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
‚ÄĘ Hornear durante unos 45 minutos o hasta que est√©n dorados; Revuelva de vez en cuando.

Otras deliciosas opciones de especias para las semillas de calabaza:

‚ÄĘ Para un sabor m√°s dulce, mezcle las semillas con canela y az√ļcar natural (como az√ļcar de ca√Īa u Org√°nica).

‚ÄĘ Para un sabor indio, mezcle con garam masala; Mezclar con las pasas de Corinto despu√©s de tostar.

‚ÄĘ Para un sabor espa√Īol, mezcle con paprika ahumado; Mezclar con almendras fileteadas despu√©s de asar.

‚ÄĘ Para un sabor italiano, mezcle con parmesano rallado y or√©gano seco.

‚ÄĘ Para un sabor de la barbacoa, mezcle con el az√ļcar marr√≥n org√°nico, el polvo del chile de chipotle, y el comino molido.

¬°Buen provecho!