Arándanos para desintoxicar el cuerpo: ¡Un nuevo estudio encontró que ciertas bayas pueden ayudar en este proceso de limpieza de toxinas!
Arándanos para desintoxicar el cuerpo: Desintoxicando tu cerebro
¿Sabías que tu cerebro tiene su propio proceso de limpieza? ¡Es cierto! Allí arriba, hay ciertas células llamadas microglía que eliminan y desintoxican las proteínas tóxicas que interfieren con la función cerebral. Sin embargo, a medida que envejecemos, estas células de microglía no logran mantener el ritmo, lo que puede provocar la acumulación de toxinas en el cerebro.
La vía de eliminación de desechos del cerebro recientemente descubierta, conocida como sistema glifático, y sus diminutos vasos linfáticos meníngeos escoltan estas toxinas fuera del cerebro.
El Dr. Shibu Proulose, Ph.D. del Departamento de Agricultura de EE. UU., estudió los efectos de los extractos de arándano y fresa en células de ratón. Descubrió que estas bayas apoyan firmemente la autofagia, o desintoxicación/renovación celular natural.
Los extractos de bayas actúan inhibiendo cierta proteína que bloquea el proceso natural de desintoxicación del cerebro que incluye la autofagia y la actividad antioxidante natural de limpieza del cerebro.
La autofagia (auto=automático, fagia=comer células) describe el proceso natural mediante el cual el cuerpo elimina las células tóxicas viejas del cuerpo. La ciencia que demuestra el efecto de la autofagia a partir de la restricción calórica o el ayuno ganó un Premio Nobel en 2016.
Las bayas proporcionan antioxidantes y agentes antiinflamatorios esenciales para el cerebro y el cuerpo, pero una nueva investigación sugiere que sus beneficios van mucho más allá del daño de los radicales libres y el apoyo antiinflamatorio.
Un estudio encontró que los arándanos, que se cosechan a finales del verano o en otoño, eran profundamente eficaces en la protección contra tumores en ratones con cáncer de mama cuando solo el 5 por ciento de la dieta se complementaba con arándanos. En comparación con los controles, encontraron:
- Reducción del 75 por ciento en el volumen del tumor
- Disminución de la cantidad de células tumorales
- Expresión alterada positivamente de genes relacionados con la inflamación, el cáncer y la metástasis
- 70 por ciento menos metástasis hepáticas
- 25 por ciento de metástasis en los ganglios linfáticos
- Aumento de la muerte celular programada o apoptosis.
Antioxidantes en la linfa
Los poderosos antioxidantes de los arándanos, junto con la superóxido dismutasa del hígado y los peróxidos lipídicos, han demostrado ser extremadamente activos en el sistema linfático en la lucha contra el proceso de envejecimiento.
El sistema linfático es la vía de transporte del sistema inmunológico, entrega grasas a cada célula del cuerpo y también actúa como bote de basura para las proteínas no digeridas y las grasas tóxicas que se acumulan en los intestinos. Por esta razón, los antioxidantes (que se encuentran en las bayas, por ejemplo) son extremadamente activos en áreas de concentración linfática de todo el cuerpo, particularmente en aquellas que recubren el sistema digestivo, lo que ayuda a desencadenar la autofagia o autolimpieza del cerebro.
Ayurveda siempre ha elogiado las bayas por ser motores naturales de la linfa y por apoyar las vías de desintoxicación del cuerpo. No se pierda la cosecha de bayas este otoño, ya que es una temporada importante para limpiar a medida que avanzamos hacia el invierno.
Por: Dr. John Douillard, DC, CAP.