Cenar en la oscuridad: enfoque Ayurveda. Cómo cenar en la oscuridad puede ayudarlo a saborear su comida y estar más presente.
Cenar en la oscuridad: enfoque Ayurveda
¿Alguna vez te has preguntado cómo es ser ciego? Tal discapacidad puede inmovilizar a muchos, pero no a unos pocos. De hecho, esos pocos ahora inspiran a muchos bajo el liderazgo de Erik Weihenmayer, un aventurero 100 % ciego que alcanzó la cima del Monte Everest, Denali, las Siete Cumbres (los picos más altos de cada continente) y navegó en kayak las 277 millas del Gran Cañón a través de los traicioneros rápidos del río Colorado.
Mi esposa, mi hija y yo fuimos invitados a unirnos a Erik para una cena a ciegas. Esta es una noche para comer, beber, mezclarse (más o menos) y escuchar la conferencia de Erik, todo en una habitación a oscuras. Te escoltan hasta el comedor oscuro y te sienta un acompañante ciego y, en un abrir y cerrar de ojos, te quedas ciego.
¡Fue una experiencia increíble! Primero, el aumento del “asombro” que teníamos por los logros de Erik, ¡no hay palabras para describirlo! Solo encontrar nuestros tenedores y cuchillos fue un truco. Luego, encontrar la comida en tu plato con el tenedor y el cuchillo fue un truco aún mayor. La simple tarea de tomar un sorbo de agua era una maniobra de alto riesgo. ¿Lo derramaría tratando de encontrar el vaso o tratando de encontrar espacio para volver a colocarlo?
Erik escaló el Everest a ciegas… ¡y yo estoy luchando por tomar un sorbo de agua!
Después de unos minutos de desorientación total, empezamos a acostumbrarnos, sin embargo, todo el comedor estaba casi en silencio, ya que casi todos encontraban que hablar y comer era una tarea múltiple casi insuperable.
Una vez que todos nos acomodamos en el proceso, descubrimos que la privación sensorial brindaba una palpable sensación de calma. Comer se convirtió en una experiencia interna más que externa; lo que significa que cuando como con los ojos abiertos soy muy consciente de lo que me meto en la boca. Cuando comía a ciegas, solo era muy consciente de lo que tenía en la boca.
Saber lo que acabo de comer estuvo determinado por un mayor enfoque de todos mis sentidos, principalmente el gusto y el olfato. Este tipo de conciencia sensorial es extremadamente difícil de reproducir con los ojos abiertos a la luz del día. Estamos 100% condicionados para experimentar el mundo principalmente a través de nuestros ojos, y eso deja a nuestros otros sentidos como una charla de fondo.
Cenando en la oscuridad
Los invito a todos a comer con los ojos vendados en algún momento y ver qué tan rápido sus sentidos son conducidos hacia adentro. Cenar a oscuras es un ejercicio sencillo y divertido para hacer en tu casa con tu familia. Después de servir la comida y la bebida, todos se vendan los ojos y ¡Buen provecho!
Ayurveda se trata de volverse más consciente de sí mismo con técnicas como el yoga, la respiración, la meditación y la atención plena. Ayurveda también exige la importancia de comer cada bocado en un estado relajado, tranquilo y plenamente consciente. Este es un desafío para lograr plenamente con los ojos abiertos. Es posible que no comprenda el significado de comer ayurvédicamente (totalmente consciente) hasta que experimente su primera comida con los ojos vendados.
Ciencia de la privación sensorial: ¡funciona!
Un grupo de 65 participantes se dividió en dos grupos. Un grupo se sumergió siete veces durante 12 semanas en un tanque de flotación de privación sensorial y el otro grupo actuó como control. El estrés, la depresión, la ansiedad y el dolor disminuyeron significativamente en el grupo de privación sensorial, y el optimismo y la calidad del sueño aumentaron significativamente. No se observaron resultados significativos para el grupo de control. La atención plena o la autoconciencia en la vida diaria también se observó en el grupo del tanque de flotación y no en los controles.
Erik cofundó un movimiento llamado “No Barriers” para los llamados discapacitados. Su lema: “Lo que está dentro de ti es más fuerte que lo que está en tu camino”.
Por: Dr. John Douillard, DC, CAP.