Cúrcuma para la longevidad: La cúrcuma tiene abundantes beneficios. Si bien se lo conoce principalmente como antiinflamatorio, también está respaldado por investigaciones como una hierba antienvejecimiento.
Cúrcuma para la longevidad
Miles de estudios sobre la cúrcuma han demostrado beneficios profundos y seguros para la salud y la longevidad.
Dan Buettner, el autor de Blue Zones, me dijo en mi entrevista de podcast con él que la cúrcuma era un alimento básico entre los grupos de personas centenarias, y particularmente entre los longevos de Okinawa. Según Buettner, la cúrcuma es una de las claves para la longevidad.
Cúrcuma para la longevidad: 7 beneficios
Hay muchas formas en que la investigación ha relacionado la cúrcuma con la longevidad. Aquí hay siete de los mejores beneficios que ofrece la cúrcuma a medida que envejecemos.
1. Cúrcuma para la longevidad: La cúrcuma alarga los telómeros
Uno de los principales marcadores del envejecimiento es la longitud de los telómeros, que son las tapas cromosómicas de nuestro ADN. Bajo estrés y envejecimiento, las capas de los telómeros se acortan. Se ha demostrado en numerosos estudios que la curcumina alarga los telómeros al aumentar la actividad de una enzima llamada telomerasa. En las células tumorales, donde no desea el crecimiento, la investigación sugiere que la curcumina inhibe la actividad de la telomerasa, apoyando la respuesta antitumoral natural del cuerpo para la longevidad
2. La cúrcuma para la longevidad: inhibe mTOR, la proteína del envejecimiento
En un estudio, tanto la curcumina como la cúrcuma en conjunto inhibieron la proteína mTOR. Cuando los primeros humanos luchaban por alimentarse, mTOR los ayudó a evitar la inanición al proporcionarles la energía que las células necesitan para replicarse. Hoy en día, con la ingestión de alimentos en exceso, mTOR se ha relacionado con la sobrealimentación de las células, lo que provoca problemas metabólicos como diabetes, cáncer y envejecimiento acelerado.
3. La cúrcuma es un activador de AMPK
La proteína quinasa activada por AMP (AMPK) es una enzima que se encuentra en todas las células de todos los mamíferos. Ayuda a generar energía en forma de trifosfato de adenosina (ATP). AMPK proporciona la energía que necesitamos para comer, pensar, hablar, movernos y aparearnos. Cuando los niveles de ATP disminuyen, el cuerpo activa más AMPK en un intento de entregar más energía celular. La investigación muestra que la curcumina activa la AMPK y desencadena el proceso de reparación y reciclaje celular natural, llamado autofagia.
4. La cúrcuma protege el envejecimiento cerebral
Durante el envejecimiento normal del cerebro, la tubulina, una proteína que protege al cerebro del envejecimiento, degenera. En un estudio con animales, se demostró que la cúrcuma protege al cerebro de la disminución de la tubulina y del envejecimiento cerebral.
5. La cúrcuma desintoxica la contaminación del aire
Con el creciente número de incendios en todo el mundo y 70 millones de toneladas de contaminantes ambientales que se vierten en la atmósfera de los Estados Unidos cada año, el impacto de la contaminación en el envejecimiento y la mortalidad nunca ha sido más pronunciado.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que 4,2 millones de personas mueren prematuramente cada año a causa de la contaminación del aire exterior (ambiente), mientras que 3,8 millones mueren a causa de la contaminación del aire interior.
En un estudio, los investigadores encontraron que dosis bajas de curcuminoides, similares a las dosis que se encuentran en la raíz de cúrcuma entera, apoyaban el drenaje natural de agregados tóxicos peligrosos del cerebro.
6. La cúrcuma apoya un azúcar equilibrado en la sangre
Hay numerosos estudios sobre los efectos de la curcumina para mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.
En un estudio de 2015, se administraron dos cápsulas de cúrcuma de 500 mg dos veces al día a un grupo de diabéticos que tomaban metformina, el fármaco más vendido para la diabetes tipo 2. Otro grupo tomó solo metformina. Al final del estudio, el grupo de cúrcuma y metformina tenía LDL o colesterol malo significativamente más bajos, una mayor producción de antioxidantes y más marcadores antiinflamatorios naturales, al tiempo que apoyaba un mejor equilibrio de colesterol que el grupo de control.
7. La cúrcuma aumenta los antioxidantes del hígado
En un estudio con animales de 2013, se demostró que la curcumina, uno de los componentes más potentes de la cúrcuma, aumenta la esperanza de vida en un promedio del 26 %. Esto se debió a un aumento en la producción del potente antioxidante hepático superóxido dismutasa (SOD). En otro estudio, se descubrió que el extracto de cúrcuma también aumenta la producción de SOD en el hígado.
Los pros y los contras de la curcumina
Si bien la seguridad y la eficacia de toda la raíz de la cúrcuma han sido probadas y bien investigadas, la ciencia sobre la curcumina en sí misma (una vez más, uno de los 300 componentes de la cúrcuma) en dosis más altas aún está emergiendo.
ciencia emergente ha identificado a la curcumina como una sustancia hermética o potencialmente dañina, pero que puede proporcionar beneficios para la salud en la dosis correcta.
En esencia, usar cúrcuma en dosis altas puede tener un costo, pero usar las hierbas enteras puede ser beneficioso: la hierba puede actuar en sinergia con la inteligencia digestiva del cuerpo y rara vez tiene efectos secundarios.
Por ejemplo, los estudios han demostrado que la curcumina en dosis bajas activará las células madre beneficiosas, mientras que en dosis más altas bloqueará la activación de las células madre. Y la curcumina en dosis bajas tiene propiedades antioxidantes, mientras que la curcumina en dosis más altas está asociada con el daño de los radicales libres. La curcumina también puede bloquear la absorción de hierro y está relacionada con la anemia.
Cómo piensa Ayurveda sobre la curcumina
Uso curcumina sola cuando necesito un efecto más medicinal, pero el 90 por ciento de las veces uso la raíz entera, combinada con pimienta negra para una mejor absorción (en una proporción de 16:1).
Para estar seguro, quédese con la raíz entera cuando pueda. La naturaleza brinda una dosis efectiva de curcumina cuando consumes la raíz de cúrcuma entera.
Se han realizado muchos estudios sobre la cúrcuma sin curcumina, en los que la curcumina se ha eliminado intencionalmente, y se ha encontrado que la raíz aún tiene potentes propiedades antiinflamatorias.
Según Ayurveda, tomar la raíz de cúrcuma entera es el mejor activador de la curcumina, el componente que le da a la cúrcuma su color amarillo. Ayurveda sugiere que cualquier beneficio obtenido de la curcumina sola también se puede obtener de la raíz de cúrcuma entera, siempre que se mezcle con un agente portador como ghee o pimienta negra para ayudar a aumentar la absorción.
Por: Dr. John Douillard, DC, CAP.