Cúrcuma y vesícula biliar: La cúrcuma es quizás más conocida por su apoyo al hígado, y como el hígado interviene en casi todas las funciones del cuerpo, se ha descubierto que la cúrcuma cumple muchas funciones.
Cúrcuma y vesícula biliar: Los beneficios inesperados de la cúrcuma
La cúrcuma ha sido probada y bien estudiada (¡con más de 5600 citas científicas!) para ser un poderoso agente para una salud óptima.
Como resultado de casi 60 años de consumir alimentos procesados con conservantes y aceites vegetales refinados, blanqueados, hervidos y procesados, las funciones vitales del hígado y la vesícula biliar se han visto comprometidas.
El hígado produce bilis, que es como un Pac-Man que engulle viejos colesteroles tóxicos y otras toxinas en el hígado y los intestinos. Si hay suficiente fibra en su dieta, la fibra se adherirá a la bilis tóxica y la acompañará al inodoro. Sin suficiente fibra, hasta el 95 % de la bilis tóxica se recircula de regreso al hígado con todas las toxinas a cuestas.
La bilis no utilizada se almacena en la vesícula biliar en forma concentrada: hasta 15 veces más concentrada. Esta bilis altamente concentrada solo sería necesaria si uno estuviera digiriendo grandes cantidades de grasa de una sola vez, como el cerebro o los intestinos de un mamut lanudo.
En los tiempos modernos, rara vez comemos suficiente grasa para emplear la vesícula biliar para contraerse y usar toda su bilis concentrada almacenada. Esta falta de uso ha contribuido a la bilis espesa y viscosa y al lento declive de la capacidad de la vesícula biliar para contraerse por completo y liberar una potente cantidad de bilis.
Con una contracción débil y un flujo de bilis inadecuado, las toxinas solubles en grasa no son digeridas ni procesadas por el hígado y encuentran la manera de almacenarse en las células grasas, que pueden incluir el cerebro. Las grasas buenas y nutritivas pueden sub utilizarse, lo que nos hace vulnerables a la falta de energía, fatiga, problemas de humor, así como al almacenamiento de exceso de grasa, lo que contribuye al aumento de peso y la obesidad.
Los alimentos procesados, definidos por su vida útil prolongada, están mezclados con aceites vegetales procesados que son congestivos para el hígado y la vesícula biliar. Estos alimentos procesados están relacionados con un aumento del 141 % en el riesgo de síndrome metabólico.
Síntomas del síndrome metabólico
- Obesidad abdominal
- Triglicéridos altos
- HDL bajos
- Hipertensión
- Nivel alto de azúcar en la sangre
La cúrcuma aumenta el flujo de bilis Los estudios demuestran que la cúrcuma proporciona un apoyo excelente para el hígado y la producción de bilis. ¡También se ha demostrado que esta raíz merecidamente famosa aumenta la contracción de la vesícula biliar en un 50 %!
En un estudio, 40 mg del extracto de cúrcuma, curcumina, aumentaron las contracciones de la vesícula biliar en un 50 %. Hay más de 300 componentes adicionales de la cúrcuma que los estudios muestran que apoyan la salud del hígado y la vesícula biliar.
Por: Dr. John Douillard, DC, CAP.