Fibra soluble v/s Fibra insoluble: Descubra qué fibra se adapta mejor a sus objetivos de salud.
Fibra soluble v/s Fibra insoluble
En la naturaleza, ciertas fibras predominan en diferentes estaciones para brindar beneficios de salud específicos y oportunos. Este invierno, asegúrese de abordar el tren de fibra adecuado para estimular la función digestiva y apoyar la inmunidad.
Hay fibra soluble, que se expande y se vuelve viscosa en el agua, como la avena y el psyllium. ¡Piensa en invierno! La mayoría de las fibras solubles predominan en el invierno y son un antídoto natural contra las cualidades frías y secas del invierno.
Luego está la fibra insoluble, que no se descompone en agua, como la celulosa vegetal, ¡piense en primavera y verano! Las verduras verdes refrescan y proporcionan forraje para eliminar las toxinas y el calor del cuerpo en la primavera y el verano, cuando más se necesita.
Tanto la fibra soluble como la insoluble no son digeribles por el cuerpo, lo que significa que no se descomponen durante su paso por el tracto digestivo.
Fibra soluble v/s Fibra insoluble: Una para cada propósito
Se nos dice que si desea perder peso, apoyar la salud del corazón o equilibrar el azúcar en la sangre, coma más fibra soluble, como los granos integrales saludables para el corazón que se encuentran en los Cheerios.
Por otro lado, si está estreñido, se siente tóxico, hinchado por comer en exceso o simplemente quiere limpiar la pared intestinal, se nos recomienda comer más fibra insoluble en forma de forraje vegetal para estimular la motilidad intestinal.
Fibra Soluble
Cuando la fibra soluble se mezcla con agua, se vuelve viscosa y lubricante para el intestino. Metamucil es una marca popular de un producto de fibra principalmente soluble.
Fuentes de comida
La fibra soluble se encuentra en el salvado de avena, cebada, frutos secos, semillas, frijoles, lentejas, granos, guisantes y algunas frutas y verduras como la okra y las coles de Bruselas.
Función
- Se une a los ácidos grasos y la bilis en el intestino, que se unen a los lípidos y las toxinas y los acompañan al baño.
- Se vuelve gelatinoso en el intestino y retarda la digestión de grasas y azúcares en los intestinos.
Beneficios
- Apoya el colesterol saludable para una salud cardíaca óptima.
- Regula la digestión y la absorción de azúcares en el torrente sanguíneo.
Estación
Observe en la lista de alimentos solubles anterior que la mayoría de ellos son alimentos cosechados al final de la temporada de otoño para comer en invierno. Esta es una de las estrategias de la naturaleza para aislar el intestino del frío y la sequedad del invierno al calmar, calentar y lubricar las paredes intestinales. Entonces, cuando llegue el frío, asegúrese de disfrutar de un tazón de avena caliente y tenga una olla de lentejas lista para la cena.
Fibra Insoluble
La fibra insoluble no se mezcla con el agua y generalmente se mueve intacta a través del intestino, actuando como un bulto y limpiando la pared intestinal. Piense en forraje vegetal.
Fuentes de comida
La fibra insoluble se encuentra principalmente en la celulosa vegetal, pero también aparece en el salvado de trigo, las frutas, los cereales integrales, los frutos secos y las semillas, y en la piel de los tubérculos y las hortalizas molidas.
Función
- Tiende a acelerar el paso de los alimentos a través del estómago y los intestinos, agregando el volumen necesario a las heces.
- También se encarga de mantener el pH adecuado del intestino, lo que regula el equilibrio de las bacterias buenas en el intestino.
Beneficios
- Promueve los movimientos intestinales regulares.
- Elimina los desechos tóxicos del colon en menos tiempo.
- Limpia las vellosidades de los intestinos.
- Ayuda a mantener un pH óptimo en los intestinos para evitar que los microbios indeseables produzcan sustancias tóxicas.
Estación
La fibra insoluble es abundante en las cosechas de primavera y verano cuando abundan las frutas y verduras frescas. Mantiene una apariencia baja pero constante durante el otoño y el invierno, escondida en verdes abundantes que pueden soportar las heladas. Por lo tanto, es importante tener algo de fibra insoluble en todo momento para asegurar la salud del colon, pero cuando llega el invierno, podemos sustituir parte de nuestro forraje por fibras solubles que lubrican el intestino.
Por: Dr. John Douillard, DC, CAP.